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Pan de aceitunas relleno de queso provolone
Preparación
- Pondremos los tomates cherry en una bandeja forrada con papel de hornear, con unas ramitas de romero fresco. La introduciremos en el horno precalentado a 180 °C. hasta que empiecen a ablandarse, no tenemos que acabar de asarlos.
- Cortaremos el pan en láminas, sin llegar a acabar de cortar del todo, quedando como si fuese un acordeón.
- En cada corte pondremos una loncha de queso provolone unos tomates cherry asados y hojitas de romero.
- Pintaremos el pan con aceite de oliva, y espolvorearemos con sal de escamas y pimienta negra.
- Meteremos el pan en el horno a 160 °C. hasta que se reblandezca el queso, unos 10 minutos.
- Introduciremos en cada ranura hojas de rúcula y aceitunas negras.
Ingredientes
- Para 6 personas — XXXX
- 1 pan de aceitunas
- 400 gr. de queso provolone en lonchas finas
- 300 gr. de tomates cherry
- 1 cucharada de aceitunas negras
- 1 taza de rúcula
- romero fresco
- aceite de oliva
- sal en escamas
- pimienta negra molida
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 15 min
- Comensales
- 6
- Tipo
- Vegano
- País
- Italia
⚠️ Alérgenos
Leche
Trigo
