Laravel — Pan de Hönö

Derretiremos la mantequilla y la diluiremos con un poco de agua mineral.
En un bol, añadiremos el resto de ingredientes. La levadura la hemos diluido con un poco de la leche que estamos empleando.
Una vez bien mezclados, incorporaremos la mantequilla anterior diluida con el agua, mezclándolo bien, hasta obtener una masa homogénea.
Haremos una bola, que pondremos en un bol, tapada con un paño húmedo, dejándola que fermente, durante 30 minutos.
Transcurrido ese tiempo, trocearemos la masa, formando discos de unos 0,5 cm. de grosor.
Los iremos colocando sobre una bandeja de horno, forrada con papel de hornear. Volveremos a tapar con un paño húmedo, dejándolo fermentar 30 minutos más.
Pintaremos los discos con huevo batido. Los espolvorearemos con azúcar y los hornearemos en el horno precalentado a 250ºC., durante 5 a 8 minutos.
Una vez horneados los dejaremos enfriar.

Pan de Hönö