Pappardelle con nata y limón
Preparación
- Coceremos la pasta en abundante agua hirviendo con sal, hasta que esté al dente.
- Mientras, saltearemos la cebolla muy picada, en una sartén con un poco de aceite.
- Agregaremos la mitad de la ralladura de limón y el zumo de limón.
- Cuando hierva, incorporaremos la nata, dejándola cocer 2 minutos. Lo salpimentaremos.
- Repartiremos la pasta en 4 platos y la regaremos con la salsa anterior.
- La espolvorearemos con el resto de la ralladura de limón, el queso rallado y el perejil picado por encima.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 350 gr. de pappardelle.
- 150 ml. de nata líquida.
- 1 limón — l(a ralladura de su piel y su zumo).
- 1/4 de cebolla.
- 30 gr. de queso rallado.
- aceite de oliva.
- sal.
- pimienta negra molida.
- perejil picado.
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 4
- País
- Italia
⚠️ Alérgenos
Leche
Trigo
