Preparación
- Pelaremos la cebolla y la cortaremos en rodajas muy finas, rehogándolas en una cacerola, tapada, con un poco de mantequilla, a fuego suave, hasta que estén tiernas pero firmes (unos 10 a 15 minutos).
- Incorporaremos las pasas de Corinto, previamente remojadas y escurridas, y los piñones.
- Verteremos la nata, espolvoreándola con el curry, mezclándolos bien. Lo reservaremos.
- Coceremos la pasta en abundante agua hirviendo con sal, hasta que esté al dente, el tiempo que nos indique el envoltorio.
- La escurriremos ligeramente, poniéndola en una fuente de servir.
- Agregaremos la crema anterior, mezclándola bien. Servir de inmediato.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 300 gr. de pasta corta — (tiburones, lacitos, etc.).
- 1 cebolla.
- 50 gr. de pasas de Corinto.
- 30 gr. de piñones.
- 200 ml. de nata para montar.
- 1 cucharadita rasa de curry.
- mantequilla.
- sal.
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 4
- País
- Reino Unido
⚠️ Alérgenos
Frutos secos
Leche
Trigo
