Preparación
- Coceremos la pasta en abundante agua con sal, 1 cucharada de margarina y 1 ramita de romero, el tiempo que nos indique el envoltorio.
- Pelaremos y rallaremos la cebolla.
- Trocearemos el bacon.
- En una sartén con un poco de margarina, rehogaremos la cebolla y el bacon.
- Una vez estén dorados (unos 15 a 20 minutos), eliminaremos el exceso de grasa y añadiremos el vino blanco, dejándolo que se evapore durante unos breves minutos.
- Cuando la pasta esté al dente, la escurriremos y colocaremos en una fuente precalentada, añadiéndole 1 vasito de crema de leche, pimienta blanca, nuez moscada rallada, además del sofrito de la cebolla y el bacon.
- Echaremos por encima el salmón ahumado, finamente picado. Servir bien caliente.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 400 gr. de tiburones grandes.
- 1 ramita de romero.
- 3 cucharadas de margarina.
- 1 cebolla.
- 100 gr. de bacon.
- 50 gr. de salmón ahumado.
- 1 copita de vino blanco seco.
- 1 vasito de crema de leche.
- sal.
- pimienta blanca molida.
- nuez moscada.
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 4
- País
- Italia
⚠️ Alérgenos
Leche
Trigo
Pescado
