Pasta con guisantes y queso fresco
Preparación
- En una cazuela al fuego, pondremos abundante agua con sal. Cuando arranque a hervir, agregaremos los guisantes.
- Cuando arranque el hervor de nuevo, añadiremos la pasta, dejándolos cocer, durante 10 minutos, hasta que estén tiernos.
- Escurriremos la pasta y los guisantes, poniéndolos en una fuente de servir, repartiendo la mantequilla troceada por encima, mezclándola.
- Aplastaremos el queso con un tenedor, salpimentándolo ligeramente, incorporándolo a la pasta con los guisantes, mezclándolos de nuevo.
- Servirla de inmediato, espolvoreada con queso rallado.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 300 gr. de pasta gruesa.
- 200 gr. de guisantes.
- 200 gr. de queso de cabra fresco.
- 40 gr. de mantequilla.
- sal.
- pimienta negra molida.
- queso rallado
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 4
- País
- Italia
⚠️ Alérgenos
Leche
Trigo
