Preparación
- Coceremos la pasta en abundante agua hirviendo ligeramente salada, el tiempo que nos indique el fabricante. Cuando esté al dente, la escurriremos y enfriaremos debajo del chorro del grifo.
- La escurriremos bien y la regaremos con un poco de aceite de oliva para que no se pegue.
- Cortaremos las aceitunas negras y verdes deshuesadas en rodajas.
- La cebolla en juliana y el queso feta, en daditos.
- Cortaremos el perejil con unas tijeras a trocitos pequeños y lo mezclaremos todo con la pasta.
- Añadiremos las alcaparras y lo removeremos de nuevo.
- Finalmente lo aliñaremos con aceite de oliva virgen, vinagre de manzana, sal y pimienta negra molida. Servirla fría.
Ingredientes
- 360 gr. de pasta de lacitos.
- 50 gr. de aceitunas negras deshuesadas.
- 50 gr. de aceitunas verdes deshuesadas.
- 30 gr. de alcaparras.
- 1 cebolla morada.
- perejil.
- 100 gr. de queso feta.
- aceite de oliva virgen.
- vinagre de manzana.
- sal.
- pimienta negra molida.
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 10 min
- Comensales
- 4
- País
- Italia
⚠️ Alérgenos
Leche
Trigo
