Pasta fría al estilo oriental
Preparación
- Rebanaremos las panochas de maíz y trocearemos el pimiento rojo sin semillas, y los pepinos.
- Coceremos la pasta en abundante agua con sal. La escurriremos y pondremos en una fuente honda, aliñándola con 1 chorrito de aceite de oliva.
- Una vez fría, le incorporaremos las panochas, los pepinos, el pimiento, los guisantes y los gérmenes de soja.
- En un bol, mezclaremos el aceite con la sal, la pimienta negra, la salsa de soja, la miel, el vinagre y el jengibre en polvo.
- Condimentaremos la pasta con esta salsa, mezclándola bien.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 300 gr. de pasta lacitos.
- 1 lata de panochas de maíz.
- 1 pimiento rojo.
- 2 pepinos.
- 150 gr. de guisantes cocidos.
- 100 gr. de gérmenes de soja.
- 5 cucharadas de aceite.
- 1 cucharada de salsa de soja.
- 1 cucharadita de miel.
- 1 cucharada de vinagre.
- 1 pizca de jengibre en polvo.
- sal.
- pimienta negra molida.
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 10 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- China
⚠️ Alérgenos
Trigo
Soja
