Pastelitos de almendra y moras
Preparación
- Pondremos en un bol, el azúcar, la harina tamizada, la almendra molida, 1 pizca de sal, la levadura en polvo y la ralladura de 1 limón, mezclándolo todo y reservándolo.
- Batiremos los huevos en otro recipiente, y verteremos el aceite y la leche, sin dejar de batir.
- Luego, incorporaremos la preparación anterior de harina, mezclándola bien, hasta conseguir una masa homogénea y fluida.
- Agregaremos las moras, con cuidado de no romperlas, reservando algunas para decorar.
- Precalentaremos el horno a 180º C.
- Verteremos la masa en moldes pequeños untados de mantequilla y espolvoreados con harina, introduciéndolos en el horno, durante 20 minutos aproximadamente.
- Los retiraremos del horno, desmoldeándolos y los espolvorearemos con azúcar glas.
- Los serviremos adornados con almendras fileteadas y las moras reservadas.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 150 gr. de harina.
- 100 gr. de almendra molida.
- 100 gr. de azúcar.
- 150 gr. de moras.
- 1/2 vaso de aceite.
- 1/2 vaso de leche.
- 1 limón — (su ralladura).
- 2 huevos.
- 1 sobre de levadura en polvo.
- sal.
- azúcar glas.
- almendras laminadas.
- mantequilla.
Detalles
- Tiempo total
- 40 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- España
- Región
- Aragón
⚠️ Alérgenos
Frutos secos
Leche
Huevos
Trigo
