Preparación
- Prepararemos un puré espeso, con los copos de puré de patatas, el agua, la leche y la sal. Debe de quedar bien espeso, para que podamos moldearlo con las manos.
- Coceremos los huevos en agua hirviendo con sal, durante 10 minutos. Los enfriaremos, pelaremos y los reservaremos enteros.
- Con la pasta de puré anterior, cubriremos bien cada huevo, hasta formar una bola gorda.
- Pasaremos cada bola por harina y después por los huevos batidos y los freiremos en abundante aceite caliente. Los serviremos recién hechos.
- Podemos presentaremos sobre una cuna de hojas de lechuga, con unos tomatitos cherry.
Ingredientes
- 2 paquetes de puré de patatas.
- 2 huevos batidos.
- 4 huevos duros.
- agua mineral.
- leche.
- sal.
- harina.
- aceite para freir.
- Para acompañar: — XXXX
- tomatitos cherry.
- lechuga.
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 4
- País
- España
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
Trigo
