Preparación
- Cortaremos las pechugas por la mitad, aplanándolas y salpimentándolas.
- Entre las 2 mitades pondremos 1 loncha de jamón y otra de queso.
- Las pasaremos por huevo batido y pan rallado, apretándolas bien, para que no se abran (podemos repetir el rebozado, nos quedará una corteza más crujiente) y las freiremos en una sartén con abundante aceite, moderadamente caliente, hasta que estén doradas.
- Las dejaremos escurrir sobre papel absorbente.
- Las serviremos acompañadas con tomates asados, y decorado con los berros y limón.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 4 pechugas de pollo.
- 4 lonchas de jamón cocido.
- 4 lonchas de queso.
- 1 huevo.
- 100 gr. de pan rallado.
- aceite de oliva.
- sal.
- pimienta negra.
- Para acompañar: — XXXX
- 4 tomates maduros.
- berros.
- 1 limón.
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 4
- País
- Francia
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
Trigo
