Preparación
- Coceremos la pasta en una cacerola con abundante agua con sal al dente, el tiempo que nos indique el envoltorio, unos 9 minutos.
- Mientras, pelaremos y cortaremos en láminas los dientes de ajo.
- En una cacerola con un poco de aceite de oliva, freiremos los dientes de ajo laminados, junto con las guindillas.
- Freiremos ligeramente las gambas en la misma cazuela durante unos 3 minutos. Las reservaremos aparte.
- Una vez cocida la pasta, la incorporaremos a la cacerola, ligeramente escurrida, mezclándola con los ajos y la guindilla.
- Incorporaremos las gambas, mezclándolas con la pasta con delicadeza. Servir de inmediato.
Ingredientes
- Para 2 personas — XXXX
- 250 gr. de penne al negro de sepia
- 8 gambas
- 4 dientes de ajo
- 2 guindilas de Cayena
- aceite de oliva
- agua mineral
- sal
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 2
- País
- España
- Región
- Cataluña
⚠️ Alérgenos
Trigo
Marisco
