Pierna de cordero al limón
Preparación
- Frotaremos la pierna de cordero con 1 limón cortado por la mitad y la sazonaremos con sal y pimienta negra.
- La colocaremos en una bandeja de horno, espolvoreándola con las hierbas aromáticas y cubriéndolas con otro limón cortado en rodajas finas.
- Disolveremos la pastilla de caldo de carne en 1 vaso de agua mineral caliente y lo verteremos por encima de la pierna de cordero.
- Añadiremos las cebollitas.
- Introduciremos la bandeja en el horno precalentado a 200ºC. durante 1 hora, rociándola de vez en cuando con sus jugos. Servir bien caliente.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 1 pierna de cordero.
- 1/2 kg. de cebollitas.
- 2 limones.
- 1 pastilla de caldo de carne.
- 1 vaso de agua mineral caliente.
- tomillo.
- orégano.
- laurel.
- sal.
- pimienta negra molida.
Detalles
- Tiempo total
- 75 min
- Cocción
- 60 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Castilla y León
