Pimientos rellenos de nueces y queso
Preparación
- Remojaremos la miga de pan con la leche. La escurriremos y desmenuzaremos, salpimentándola.
- Le agregaremos las nueces picadas y el queso rallado, mezclándolos bien.
- Cortaremos el tercio superior, por donde está el rabito, de los pimientos, vaciándolos de semillas y nervios.
- Los rellenaremos con la mezcla anterior y los colocaremos en una fuente de horno, de pie, uno al lado del otro.
- Los rociaremos con aceite de oliva y los taparemos con papel de aluminio, introduciéndolos en el horno precalentado a 220?°C. durante 45 a 60 minutos, dependiendo de la textura de los pimientos. Servir caliente.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 8 pimientos rojos pequeños.
- 100 gr. de queso Bouquet.
- 100 gr. de nueces peladas.
- 100 gr. de miga de pan.
- leche.
- sal.
- pimienta negra molida.
Detalles
- Tiempo total
- 60 min
- Cocción
- 45 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- Francia
⚠️ Alérgenos
Frutos secos
Leche
Trigo
