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Pitas rellenas de pollo con hinojo a la plancha
Preparación
- Mezclaremos los minifiletes de pollo, cortados en filetes finos, con el bulbo de hinojo cortado en rodajitas finas, con el aceite y los ajos picados finos, con una pizca de sal y pimienta negra.
- Calentaremos una plancha o una sartén, calentado las pitas durante un par de minutos, hasta que estén calientes y hayan aumentado el volumen. Las retiraremos y mantendremos calientes.
- Incorporaremos el pollo y del hinojo a la sartén con aceite y los freiremos durante unos 8 minutos, dándoles vueltas, hasta que estén dorados.
- Mientras, prepararemos el aliño mezclando el yogur con la mostaza, la miel, sazonándolo con sal y pimienta negra.
- Cortaremos las pitas por la mitad y las rellenaremos con los gajos de naranja, los berros, el pollo y el hinojo, rociándolo todo con el aliño anterior. Servir de inmediato.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 450 gr. de minifiletes de de pechuga de pollo
- 1 bulbo de hinojo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
- 4 panes de pita
- 2 naranjas
- 40 gr. de berros
- sal
- pimienta negra molida
- Para el aliño: — XXXX
- 2 cucharadas de yogur desnatado
- 1 cucharadita de mostaza en grano
- 1 cucharadita de miel
- sal
- pimienta negra molida
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 10 min
- Comensales
- 4
- País
- Líbano
⚠️ Alérgenos
Leche
Trigo
