Pollo al horno con melocotones en almíbar
Preparación
- Mezclaremos en una bandeja que pueda ir al horno, 100 ml. (1/2 vaso) del almíbar del melocotón, con el zumo de limón, la pastilla de caldo de pollo desmenuzada y la mostaza.
- Agregaremos los trozos de pollo, dejándolo macerar, durante 30 minutos.
- Colocaremos los melocotones en almíbar partidos por la mitad, encima del pollo, tapándolo con papel de aluminio.
- Lo introduciremos en el horno precalentado a 220º C. durante 40 minutos, regándolo de vez en cuando con la salsa, teniendo en cuenta, el volver a taparlo con el papel de aluminio. Servir recién hecho, bien caliente.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 1 pollo cortado en octavos.
- 1 lata de melocotones en almíbar.
- 1 pastilla de caldo de pollo.
- 1 limón — (su zumo).
- 1 cucharada de mostaza en grano.
- sal.
Detalles
- Tiempo total
- 60 min
- Cocción
- 40 min
- Comensales
- 4
- País
- España
