Preparación
- Limpiaremos bien los pollos.
- Los meteremos enteros en una cacerola grande con aceite de oliva, dorándolos, sazonados con sal, la pimienta, el azafrán y el perejil.
- Una vez bien fritos, los untaremos con la salsa que detallamos a continuación.
- Mezclaremos 1 cucharada de pimentón dulce, 1 cucharadita de cominos, 1 pizca de picante, 1 poco de mantequilla, mezclándolo todo muy bien.
- Untaremos bien los pollos y los pasaremos al grill del horno precalentado a 220º C., hasta que estén bien hechos y dorados, dándoles la vuelta de vez en cuando, durante unos 40 a 60 minutos.
Ingredientes
- Para 8 personas — XXXX
- 2 pollos medianos enteros
- 50 ml. de aceite de oliva
- 1 pizca de picante
- 1 pizca de azafrán
- 50 gr. de perejil
- 1 cucharadita de cominos en polvo
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 10 gr. de pimienta negra molida
- 50 gr. de mantequilla
Detalles
- Tiempo total
- 120 min
- Cocción
- 90 min
- Comensales
- 8
- País
- Marruecos
⚠️ Alérgenos
Leche
