Preparación
- Pondremos el aceite de oliva en el vaso del robot, programando 6 minutos, 120ºC. velocidad 1.
- Mientras cortaremos los contramuslos de pollo en tiras.
- Incorporaremos al vaso las tiras de pollo, la sal y los pellizcos de pimienta. Con la espátula lo removeremos 3 veces, mientras lo freímos, programando 8 minutos. 120ºC., giro inverso, velocidad cuchara.
- Añadiremos la salsa de soja, las almendras tostadas, el ketchup, las gotas de tabasco, el caramelo líquido y la maizena. Lo removeremos con la espátula, rehogándolo, para ello programaremos 4 minutos, 120ºC., giro inverso, velocidad cuchara.
- Lo serviremos caliente. Podemos acompañarlo con arroz blanco cocido.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 800 gr. de contramuslos de pollo, sin piel y sin huesos
- 60 gr. de aceite de oliva
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta negra recién molida
- 30 gr. de salsa de soja
- 50 gr. de almendras tostadas
- 60 gr. de ketchup
- 3 gotas de tabasco
- 1 chorrito de caramelo líquido
- 1 cucharadita de maizena
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 18 min
- Comensales
- 4
- País
- China
⚠️ Alérgenos
Frutos secos
Soja
