Preparación
- Cortaremos la pechuga de pollo en tiras, salpimentándolas y poniéndolas a macerar en un bol con el vino blanco y la salsa de soja, durante 2 horas.
- Cortaremos el brócoli en ramitos y la cebolleta en rodajas.
- Diluiremos la maicena en un bol con un poco de vino y salsa de soja.
- Doraremos el pollo en una sartén, lo retiraremos y reservaremos.
- En la misma sartén, saltearemos el brócoli y la cebolleta, durante 3 minutos.
- Luego añadiremos de nuevo el pollo, las nueces troceadas, el caldo de carne y la maicena diluida. Taparemos la sartén y lo dejaremos cocer durante 5 minutos.
- Emplataremos el pollo colocando encima los ramitos de coliflor, la cebolleta y las nueces, regados con la salsa que haya quedado. Servir de inmediato.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 1 pechuga de pollo
- 1 brócoli
- 1 cebolleta
- 4 nueces
- 1 taza de caldo de carne
- 1 vaso de vino blanco seco
- 1 vaso de salsa de soja
- 1 cucharadita de maicena
- sal
- pimienta negra
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 15 min
- Comensales
- 4
- País
- China
⚠️ Alérgenos
Frutos secos
Soja
