Potaje de Semana Santa
Preparación
- Desalaremos el bacalao, teniéndolo 24 horas en agua y cambiándola 3 veces.
- Coceremos los garbanzos en una olla con agua hirviendo, durante 75 minutos.
- Luego añadiremos las espinacas cortadas, el huevo picado y el bacalao desmigado, dejándolo cocer, unos 20 minutos más.
- Controlaremos la sal, pues el bacalao nos puede aportar algo de salazón.
- Antes de servir, le añadiremos un chorrito de aceite de oliva.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 300 gr. de garbanzos.
- 300 gr. de bacalao salado.
- 300 gr. de espinacas.
- 2 huevos duros.
- aceite de oliva.
- 1 pizca sal.
Detalles
- Tiempo total
- 120 min
- Cocción
- 95 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Castilla-La Mancha
⚠️ Alérgenos
Pescado
