Pulpitos de playa al horno
Preparación
- Triturar las almendras, las avellanas, los ajos, el perejil, el pimentón dulce y el aceite.
- Reducir un vaso de vino blanco en el fuego en un cazo y añadirlo a la majada.
- Poner los pulpos en una bandeja junto con esta salsa y poner en el horno precalentado a 110 °C. durante 90 min.
Ingredientes
- Para 6 personas — XXXX
- 2 kg. de pulpitos de playa
- Para la salsa: — XXXX
- 12 almendras tostadas
- 12 avellanas tostadas
- 4 dientes de ajo
- perejil
- pimentón dulce
- 1 vaso de vino blanco seco
- 1 tacita de aceite de oliva
Detalles
- Tiempo total
- 100 min
- Cocción
- 90 min
- Comensales
- 6
- País
- España
- Región
- Andalucía
⚠️ Alérgenos
Frutos secos
Marisco
