Preparación
- Lavaremos las patatas y las dejaremos cocer, enteras y sin pelar, durante unos 20 minutos.
- Las pelaremos y aplastaremos con un tenedor, regadas con el aceite de oliva, sal y pimienta negra, al gusto.
- Añadiremos el queso rallado, mezclándolo bien.
- Tostaremos los piñones en una sartén sin aceite y los repartiremos por encima del puré de patatas.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 1 kg. de patatas
- 60 ml. de aceite de oliva virgen extra
- 80 gr. de queso rallado
- 60 gr. de piñones tostados
- sal
- pimienta negra molida
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- España
- Región
- Cataluña
⚠️ Alérgenos
Frutos secos
Leche
