Relleno crudo para tomates, hojas de parra, pimiento y cebolla
Preparación
- Mezclar la cebolla rallada con sal, pimienta y especias.
- Pelar el tomate y cortar en trocitos pequeños.
- Lavar el arroz y escurrir.
- Freír la carne en aceite 5 minutos y dejar enfriar.
- Mezclar todos los ingredientes y usar para rellenar.
- Posteriormente se cocinan.
Ingredientes
- 1/2 kg de carne picada — (ternera o cordero)
- 1 cebolla grande rallada
- 3 cucharadas grandes de aceite de oliva
- 2 vasos de arroz
- 1 manojo de perejil
- sal
- pimienta negra molida
- especias — (comino, carmamomo, etc.)
- 1 limón — (su zumo)
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Comensales
- 4
- País
- Argelia
