Revoltillo de huevos con salmón ahumado
Preparación
- Picaremos el perejil finamente.
- Cortaremos el limón en rodajitas finas y las partiremos por la mitad.
- En un recipiente hondo, batiremos los huevos, sazonándolos con sal y pimienta.
- Untaremos un cazo con mantequilla, poniéndolo a fuego muy bajo.
- Echaremos los huevos y con una cuchara de madera los removeremos sin parar, hasta que estén revueltos y cuajados, pero conservando un aspecto cremoso.
- Añadiremos el perejil picado y la crema fresca, mezclándolo todo cuidadosamente.
- Tostaremos en la tostadora o en el horno los triángulos de pan.
- Colocaremos en una fuente precalentada, los huevos revueltos, colocando a su alrededor las lonchas de salmón ahumado y el pan tostado.
- Lo decoraremos con las rodajitas de limón y lo espolvorearemos con perejil picado.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 8 huevos.
- 4 lonchas de salmón ahumado.
- 5 cucharadas de crema fresca.
- 1 limón.
- 4 cucharadas de mantequilla.
- perejil.
- sal.
- pimienta blanca molida.
- 4 triángulos de pan de molde.
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 10 min
- Comensales
- 4
- País
- Noruega
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
Trigo
Pescado
