Revuelto de ajos frescos con gambas
Preparación
- Pelaremos las gambas crudas y las echaremos troceadas en una sartén con aceite de oliva y los ajetes troceados.
- Cuando ya se hayan dorado un poco los ajetes y las gambas, les añadiremos los huevos, ligeramente batidos y sazonados con sal, removiéndolos un poco, con una cuchara de madera, sin dejar que se seque. Nos debe quedar jugos. Servir de inmediato.
Ingredientes
- 80 ml. de aceite de oliva.
- 200 gr. de ajos frescos — (ajetes).
- 3 huevos.
- sal.
- 120 gr. de gambas.
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 15 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- País Vasco
⚠️ Alérgenos
Huevos
Marisco
