Preparación
- Mezclaremos la manteca de cerdo, el azúcar y la yema de huevo.
- Verteremos el aceite de oliva, el agua mineral y el zumo de naranja.
- Incorporaremos la harina y formaremos una bola que envolveremos con papel film, reservándola en la nevera 30 minutos.
- Formaremos bolas de unos 40 gr. Las estiraremos entre dos hojas de papel de hornear.
- Rellenaremos los robiols con unos 30 gr. de cabello de ángel, cada uno.
- Los doblaremos formando una media luna, marcando los bordes con un círculo rizado, poniéndolos sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear
- Introduciremos la bandeja en el horno precalentado a 170º C. durante 20 minutos.
- Los retiraremos, y aún calientes, los rebozaremos con el azúcar.
Ingredientes
- Para 15 unidades — XXXX
- 75 gr. de manteca de cerdo
- 75 gr. de azúcar
- 1 yema de huevo
- 30 ml. de aceite de oliva
- 30 ml. de agua mineral
- 30 ml. de zumo de naranja
- 250 gr. de harina
- 450 gr. de cabello de ángel
- azúcar para rebozar
Detalles
- Tiempo total
- 60 min
- Cocción
- 20 min
- País
- España
- Región
- Islas Baleares
⚠️ Alérgenos
Huevos
Trigo
