Salchichas con hortalizas
Preparación
- En una cazuela freiremos las salchichas y las reservaremos.
- En el mismo aceite, freiremos el puerro cortado a trocitos pequeños.
- Incorporaremos a la cazuela el pimiento verde, también cortado pequeño.
- A continuación la berenjena igualmente cortada.
- Seguidamente los champiñones cortados en láminas.
- Y por último el tomate y el ajo finamente cortado y salaremos.
- Cuando esté todo bien pochado agregaremos las salchichas y verteremos el vino, dejando que se consuma el alcohol durante unos 10 minutos.
- Se puede servir con un arroz blanco de acompañamiento.
Comentarios (1)
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C
Carmen Martin Marzo
12 years ago
★★★★★
Hoy he hecho plato único.
Ingredientes
- 6 salchichas de cerdo
- 1/2 puerro
- 1/2 berenjena
- 1 pimiento verde
- 150 gr. de champiñones
- 1 tomate rojo grande
- 1 diente de ajo
- 1/2 vaso de vino seco
- aceite de oliva
- sal
- Para acompañar: — XXXX
- arroz blanco — (opcional)
Detalles
- Tiempo total
- 60 min
- Cocción
- 45 min
- Comensales
- 2
- País
- España
- Región
- Aragón
