Preparación
- Pondremos en el vaso de la Thermomix el azúcar moreno, el ketchup, el vinagre de vino tinto, la mostaza, la sal, la pimienta negra moilida, el pimentón dulce y las gotas de Tabasco. Programaremos 12 minutos, 100º, velocidad 3.
- Añadiremos el humo líquido y programaremos 5 segundos, velocidad 4.
- Si no la empleamos de inmediato, podemos conservarla en un bote hermético esterilizado.
Ingredientes
- Para unos 450 gr.: — XXXX
- 55 gr. de azúcar moreno
- 250 gr. de ketchup
- 50 gr. de vinagre de vino tinto
- 1 cucharadita de salsa inglesa — (salsa Perrins, por ejemplo)
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 cucharada de pimentón dulce
- unas gotas de Tabasco
- 10 gr. de humo líquido
- 1 1/2 cucharaditas de mostaza,
Detalles
- Tiempo total
- 15 min
- Cocción
- 13 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- Estados Unidos
