Preparación
- Pondremos en el vaso del robot la mantequilla, programando 3 minutos, 100ºC., velocidad 1.
- Incorporaremos la harina, programando 3 minutos, 100ºC., velocidad 1.
- Añadiremos la leche, la sal, la pimienta negra y la nuez moscada, programando 6 minutos, 90ºC., velocidad 4.
- La serviremos o emplearemos de inmediato, para otras recetas.
Ingredientes
- Para unos 500 gr. de salsa: — XXXX
- 40 gr. de mantequilla
- 40 gr. de harina
- 500 gr. de leche
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
- 2 pellizcos de nuez moscada rallada
Detalles
- Tiempo total
- 20 min
- Cocción
- 12 min
- País
- Francia
⚠️ Alérgenos
Leche
Trigo
