Preparación
- Cortaremos el bacon en daditos y los doraremos bien junto con la cebolla triturada, en una cacerola con aceite de oliva.
- De inmediato agregaremos la pasta cocida y bien escurrida, salteándola unos 5 minutos.
- Retiraremos la cacerola del fuego, añadiendo los huevos batidos, el queso parmesano, sazonándolo con sal y la pimienta negra recién molida, sin dejar de remover, evitando que los huevos no cuajen, pero que esté caliente y cremoso.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 2 huevos
- 150 gr. de bacon
- 1 cebolla mediana
- aceite de oliva virgen extra
- 70 gr. de queso parmesano rallado
- sal
- pimienta negra recién molida
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 4
- País
- Italia
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
Trigo
