Preparación
- Escaldaremos los tomates, los pelaremos y cortaremos la pulpa, eliminando las semillas.
- En una cazuela, sofreiremos, con un chorro de aceite de oliva, la cebolla, el apio, la zanahoria, picados finamente.
- Cuando la cebolla empiece a dorarse, añadiremos el tomate. Lo dejaremos cocer a fuego moderado, unos 10 minutos.
- Sazonaremos con sal y pimienta negra y las hierbas aromáticas picadas.
- Dejaremos cocer 2 minutos más y lo retiraremos del fuego.
Comentarios (1)
Inicia sesión para dejar un comentario.
?
Usuario
16 years ago
★★★★★
megusta que me dean lasreseta y como seprepara
Ingredientes
- 1 kg. de tomates maduros.
- 0,75 dl. de aceite de oliva extra virgen.
- 1 cebolla.
- 2 zanahorias.
- 2 ramas tiernas de apio.
- 1 ramita de albahaca.
- sal.
- pimienta negra molida.
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- España
- Región
- Murcia
