Preparación
- Rehogaremos en una cazuela con aceite, la cebolla, los ajos, las zanahorias, y los tomates, pelados y sin semillas, todos ellos picados, dejándolos cocer, a fuego lento, unos 15 minutos.
- Transcurrido ese tiempo, verteremos el caldo de carne, sazonándolo con sal y espolvorearemos el tomillo, al gusto, dejándolo cocer, unos 10 minutos más. Lo podemos emplear, para acompañar pastas, arroces y carnes.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 1 cebolla.
- 2 dientes de ajo.
- 2 tomates maduros.
- 2 zanahorias.
- 1/4 l. de caldo de carne.
- aceite de oliva.
- tomillo — (al gusto).
- sal.
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 25 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Cataluña
