Salsa mayonesa de naranja
Preparación
- Con el huevo, el aceite y la sal, haremos una mayonesa, sazonándola al gusto.
- Cortaremos cuidadosamente la piel de la naranja, muy fina, procurando no coger nada de la parte blanca, ya que ésta amargaría.
- La escaldaremos en agua hirviendo durante unos 2 minutos y seguidamente la pasaremos por agua fría.
- La trituraremos con la batidora, hasta que resulte una masa fina.
- Exprimiremos el zumo de la naranja y lo añadiremos, junto con la corteza triturada a la salsa mayonesa, mezclándolo poco a poco y cuidadosamente.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 1 huevo.
- aceite. de oliva
- 1 naranja.
- sal.
Detalles
- Tiempo total
- 15 min
- Cocción
- 2 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Comunidad Valenciana
⚠️ Alérgenos
Huevos
