Preparación
- Limpiaremos con mucho cuidado las setas, eliminando restos de tierra y hojas. Las trocearemos aquellas que sean más grandes.
- Pondremos las setas en una sartén sin aceite, tapadas, a fuego fuerte. Después escurriremos toda el agua que suelten.
- En otra sartén con aceite, saltearemos la setas, junto con los dientes de ajo pelados, el perejil picado, sazonado todo con sal, durante unos 4 minutos. Servir de inmediato.
Ingredientes
- 1 kg. de setas variadas
- 1 taza de aceite de oliva virgen extra
- 1 cabeza de ajos
- perejil
- sal
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- España
- Región
- Cataluña
