Salteado de verduras con pavo
Preparación
- Limpiaremos bien las verduras y luego las cortaremos en bastoncitos.
- Pelaremos y picaremos finamente el ajo.
- Cortaremos la pechuga de pavo en tiras finas y las saltearemos en un wok, con 3 cucharadas de aceite de oliva.
- Lo retiraremos del fuego, salpimentaremos y reservaremos aparte.
- En el mismo wok, añadiremos 2 cucharadas de aceite más y saltearemos todas las verduritas cortadas, junto con el ajo picado, unos 5 minutos.
- Salpimentaremos y volveremos a poner las tiras de pavo, mezclándolas con las verduritas unos 3 minutos.
- Lo retiraremos del fuego y espolvorearemos con perejil picado. Servirlo de inmediato, bien caliente.
Ingredientes
- 250 gr. de pechuga de pavo.
- 2 cebolletas.
- 1 pimiento verde.
- 1/2 pimiento rojo.
- 2 zanahorias.
- 1 calabaciín.
- 1 diente de ajo.
- 5 cucharadas de aceite de oliva extra virgen.
- sal.
- pimienta negra molida.
- 1 ramita de perejil picado.
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 4
- País
- China
