Sardinas a la cazuela
Preparación
- Coceremos las cebollas, muy picadas, en una sartén con el vinagre y el aceite, dejándolas cocer, sazonándolas con sal, hasta que quede una mezcla seca y las espolvorearemos con el perejil (unos 20 minutos).
- En una cazuela pondremos la mitad de esta preparación.
- Encima colocaremos las sardinas muy limpias y sobre éstas, otra capa de la preparación.
- Se esparce la miga de pan rallada y la regamos con aceite de oliva.
- Introduciremos la cazuela en el horno precalentado a 180ºC. hasta que se dore (unos 10 a 15 minutos).
- Para presentarla la cazuela a la mesa, espolvoreada por encima con perejil picado.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 1 kg. de sardinas
- 250 ml. de aceite de oliva
- 150 ml. de vinagre
- 250 gr. de cebolla
- 100 gr. de miga de pan rallada
- 1 ramito de perejil
- sal
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 35 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Andalucía
⚠️ Alérgenos
Trigo
Pescado
