Preparación
- Precalentaremos el horno a 220º C.
- Forraremos con papel de hornear una bandeja de horno.
- Esparciremos por encima con sal gruesa.
- Colocaremos encima las sardinas, bien limpias de vísceras, espolvoreando por encima más sal gruesa.
- Según el tamaño de las sardinas, las asaremos en el horno de 15 a 20 minutos.
- Mientras asamos las sardinas, picaremos en una picadora los dientes de ajo y el perejil.
- Añadiremos el aceite de oliva y lo volveremos a picar.
- Emplataremos las sardinas y repartiremos por encima de ellas la picada anterior de ajo y perejil.
- Cortaremos los limones en gajos, repartiéndolos sobre los platos.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 24 sardinas
- 1 ramito de perejil
- 3 dientes de ajo
- 50 ml. de aceite de oliva virgen extra
- sal gruesa
- Para acompañar: — XXXX
- 2 limones
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Cataluña
⚠️ Alérgenos
Pescado
