Preparación
- Quitaremos la piel y las espinas del pescado y lo congelaremos, hasta que pueda ser cortado en rodajas finas.
- Rallaremos la zanahoria y el dáikon, lo cortaremos en tiras finas y largas o en juliana.
- Colocaremos los trozos de sashimi en una fuente y agregaremos la zanahoria y el dáikon.
- Servir con wasabi y salsa de soja.
Ingredientes
- 600 gr. de pescado variado fresco
- 1 zanahoria
- 1 dáikon — (nabo japonés)
- wasabi
- salsa de soja japonesa para servir
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Comensales
- 4
- País
- Japón
⚠️ Alérgenos
Soja
Pescado
