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Sepia a la plancha

Vinos y recetas · ⏱ 20 min · 👥 2 personas · Media

Preparación

Limpiaremos la sepia, si no viene ya limpia y la secaremos con papel de cocina.
La trocearemos un poco para que se haga más rápido y mejor.
Podremos a calentar la plancha a fuego lento para que esté bien caliente.
De mientras vamos hacer el aliño, para eso exprimiremos los limones, y hacemos una picada con el ajo y el perejil, mezclando todo junto.
Cuando la sartén este bien caliente y con un poco de aceite, subimos el fuego y pondremos a cocinar la sepia.
Cuando ya se vea que esté dorada, de 5 a 10 minutos, pondremos el aliño mezclando con la sepia unos segundos y ya está.
Lo serviremos en una fuente y listo para comer.

#Sepia