Setas guisadas con tomate
Preparación
- Limpiaremos y trocearemos las setas.
- Partiremos los champiñones por la mitad y los rociaremos con unas gotas de zumo de limón.
- Cortaremos los tomates y las cebollas en gajos.
- En una sartén grande con aceite de oliva, saltearemos todos los ingredientes, durante unos 20 minutos, a fuego suave.
- Los salpimentaremos y agregaremos las hierbas aromáticas picadas, rehogándolas unos 5 minutos más.
- Taparemos la sartén, continuando la cocción, a fuego suave, durante 15 minutos más. Las serviremos acompañadas con unas hojitas de mejorana.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 300 gr. de setas de temporada.
- 250 gr. de champiñones.
- 4 tomates.
- 2 cebollas medianas.
- romero.
- perejil.
- mejorana.
- aceite de oliva.
- zumo de limón.
- sal.
- pimienta negra molida.
Detalles
- Tiempo total
- 60 min
- Cocción
- 40 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- España
