Preparación
- Cortaremos las carnes en dados regulares.
- Cortaremos los pimientos en cuadros pequeños del tamaño similar a los de las carnes.
- Pelaremos las cebollas y las cortaremos en dados similares al tamaño de los anteriores.
- Ensartaremos en las brochetas, alternándolos, un trozo de carne de cerdo, cebolla, pimiento, carne de vacuno, etc.
- Salpimentaremos las brochetas, las rociaremos con aceite de oliva y las asaremos en la barbacoa o en la plancha. Servirlas de inmediato.
Ingredientes
- Para 12 brochetas: — XXXX
- 300 gr. de solomillo de cerdo
- 300 gr. de carne de pierna de ternera
- aceite de oliva
- sal y pimienta negra recién molida
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 3 cebollas rojas
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 4
- País
- Rusia
