Preparación
- Disolveremos 2 cubitos de caldo de pollo en 1 l. de agua mineral caliente, hasta que arranque el hervor.
- Pondremos en una cazuela honda con aceite, la calabaza cortada en cuadritos y el arroz, rehogándolo un poco, a fuego suave.
- Cuando la calabaza esté dorada, verteremos el caldo anterior hirviendo y lo dejaremos cocer, durante 20 minutos.
- Picaremos las almendras, incorporándolas a la cazuela. Rectificaremos de sal y lo dejaremos cocer, durante 10 minutos más. Servir bien caliente.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 2 cubitos de caldo de pollo.
- 1 l. de agua mineral.
- 600 gr. de calabaza.
- 60 gr. de arroz.
- 100 ml. de aceite.
- 2 cucharadas de almendras crudas.
- sal.
Detalles
- Tiempo total
- 40 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 4
- País
- Estados Unidos
⚠️ Alérgenos
Frutos secos
