Preparación
- En una cazuela doraremos la cebolla picada en la mantequilla.
- Incorporaremos la mitad de los hongos, limpios cortados bien finos.
- Con el resto de hongos, los herviremos añadiéndoles la nata líquida, cociéndolos durante 4 minutos.
- Luego lo pasaremos todo por un tamiz y a continuación por un colador.
- Se sazona y se vuelve a hervir unos 3 minutos.
- Lo serviremos en un bol, añadiendo los hongos y la cebolla que hemos salteado antes.
Ingredientes
- 200 gr. de hongos — (las variedades que queramos).
- 50 gr. de mantequilla.
- 1 cebolla grande.
- 1/2 l de nata líquida.
Detalles
- Tiempo total
- 40 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- España
- Región
- Castilla y León
⚠️ Alérgenos
Leche
