Preparación
- Disolveremos las dos pastillas de caldo en 1 1/2 l. de agua mineral caliente y reservaremos.
- Rehogaremos en la mantequilla, el bacon cortado en trocitos y la cebolla rallada.
- Añadiremos la col, el apio, las patatas y las zanahorias, cortado todo en tiras como en juliana y las rehogaremos unos minutos.
- Añadiremos la carne de pavo deshilachada, los tomates cortados en cuadritos y el calabacín en bastoncitos, verteremos el caldo y lo sazonaremos con pimienta. Lo dejaremos cocer a fuego muy suave durante media hora.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- restos de pavo asado
- 100 gr. de bacon
- 25 gr. de mantequilla
- 3 zanahorias
- 3 ramas de apio
- 2 patatas
- 2 tomates
- 1 calabacín
- 1 cebolla
- 1/4 de col
- 2 pastillas de caldo
- pimienta
Detalles
- Tiempo total
- 60 min
- Cocción
- 40 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Cataluña
⚠️ Alérgenos
Leche
