Laravel — Sushi

Lava el arroz muy bien, varias veces, hasta que el agua salga transparente, déjalo escurrir.
Hervir el arroz con agua hirviendo, con la olla tapada; déjalo hervir a fuego alto 2 minutos, luego a fuego medio 5 minutos y por último, a fuego suave, 15 minutos más, que absorba el resto del agua. Trata de no destapar la olla para que obtengas mejores resultados.
Retira la tapa, cubre con un paño y deja enfriar 10 minutos.
Vacía el arroz en una fuente y remueve constantemente.
Ve añadiendo el vinagre hasta que esté frío, mantén la fuente tapada con papel film.
Coloca el makisu, encima 1 hoja de alga nori cubierta de arroz y rocía con el ajonjolí.
Voltea la hoja, en la orilla coloca 1 capa fina de queso crema, 1 tira de pepino, 1 de aguacate y 1 camarón.
Ve enrollando y presionando con el makisu hasta formar los rollos.
Sigue el mismo procedimiento con las otras algas.
Humedece un cuchillo afilado fino con agua, corta los rollos en 6 u 8 trozos.
Sírvelo acompañado de salsa de soja, con jugo de limón y naranja al gusto.
También con esta receta, podemos combinarla, en vez de camarón, hacerla con salmón, cangrejo, atún.

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