Preparación
- Pondremos la pasta a cocer en abundante agua hirviendo, ligeramente salada, removiéndola de vez en cuando durante la cocción.
- Mientras tanto, desmenuzaremos el requesón en un plato, lo mezclaremos con el queso rallado y lo guardaremos sobre una cazuela con agua caliente.
- Cuando la pasta esté al dente, la escurriremos y la verteremos sobre una fuente de servir, condimentándola con la mantequilla.
- Esparciremos el requesón por encima de la pasta, espolvorearemos el cacao y unas pizcas de canela y pimienta negra.
- Servir de inmediato.
Ingredientes
- 500 gr. de tallarines.
- 250 gr. de requesón.
- 75 gr. de mantequilla.
- 50 gr. de queso parmesano rallado, o gruyère.
- 1 cucharada de cacao azucarado.
- sal.
- pimienta negra molida.
- canela en polvo
Detalles
- Tiempo total
- 15 min
- Cocción
- 10 min
- Comensales
- 5
- Tipo
- Vegano
- País
- España
⚠️ Alérgenos
Leche
Trigo
