Tallarines de espinacas con atún
Preparación
- Coceremos los tallarines en abundante agua hirviendo con sal, hasta que estén al dente, según el tiempo que nos indique el envoltorio. Los escurriremos y reservaremos.
- En una sartén con aceite, sofreiremos la cebolla y los dientes de ajo, picados.
- Cuando hayan tomado color (unos 15 minutos), agregaremos los tomates, pelados y cortados en trozos grandes, y el orégano, dejándolo cocer, removiéndolo de vez en cuando, durante 10 minutos.
- Incorporaremos las alcaparras, las aceitunas, negras y verdes, y el atún escurrido, mezclándolo todo bien y salpimentándolo.
- Mezclaremos los tallarines de espinacas con la salsa anterior, sirviéndolos de inmediato.
Ingredientes
- Para 4 personas — XXXX
- 400 gr. de tallarines de espinacas.
- 1 cebolla.
- 2 dientes de ajo.
- 400 gr. de tomates maduros.
- 4 cucharadas de aceite de oliva.
- 1 cucharadita de orégano.
- 2 latas de atún al natural.
- 1 cucharada de alcaparras.
- aceitunas negras.
- aceitunas verdes.
- sal.
- pimienta negra molida
Detalles
- Tiempo total
- 60 min
- Cocción
- 45 min
- Comensales
- 4
- País
- Italia
⚠️ Alérgenos
Trigo
Pescado
