Laravel — Tarta al whisky

Mezclaremos las claras montadas a punto de nieve con la mitad de la nata montada, delicadamente y de forma envolvente.
A continuación lo mezclaremos, con la misma delicadeza, con el whisky y la mitad del azúcar.
Lo verteremos en un molde desmontable donde hemos puesto en el fondo 1 disco de bizcocho y lo introduciremos en el congelador.
Batiremos las yemas de huevo con el café soluble y el resto de azúcar.
Agregaremos la leche y el resto de la nata montada, mezclándolos delicadamente y de manera envolvente, colocándolo encima de la preparación anterior congelada y lo volveremos a introducir en el congelador.
Una hora antes de consumirla, la sacaremos del congelador, la espolvorearemos con azúcar y formaremos un círculo exterior de almendras tostadas picadas.
Lo quemaremos con un soplete de cocida o un útil especial para quemar.

Tarta al whisky