Preparación
- Para el bizcocho:
- Precalentaremos el horno arriba y abajo a 180ºC.
- Pondremos en un bol pequeño el yogur natural y reservaremos.
- Lavaremos el envase de yogur para tener la medida de los ingredientes.
- Pondremos en un bol grande los 2 huevos y los batiremos con unas varillas.
- Añadiremos 2 envases de azúcar a los huevos y seguiremos batiendo hasta que duplique su volumen.
- Le pondremos el yogur natural que teníamos reservado y seguiremos batiendo.
- Tamizaremos la harina junto con la levadura en polvo e iremos integrandola a los huevos. Ahora lo haremos con una espátula para mezclarlo todo.
- Le añadiremos un poquito de sal y un poquito de bicarbonato sódico.
- Incorporaremos el medio envase de aceite de girasol y el zumo de media naranja.
- Integraremos todos los ingredientes formando la masa de la tarta.
- Forraremos un molde con papel de hornear, tanto por abajo como por los lados. También podemos emplear el spray antiadherente, que nos puede ser más útil.
- Verteremos la masa en el molde redondo y lo meteremos en el horno durante 30 minutos.
- Antes de sacarlo lo pincharemos con un palillo y si sale limpio, nuestro bizcocho está listo.
- Lo desmoldaremos y lo dejaremos enfriar encima de una rejilla.
- Cuando esté frío cortaremos un triángulo y se lo pondremos detrás formando la cola.
- Cortaremos 4 tiras con papel de hornear y se las pegaremos con un poco de mantequilla en los laterales de la boca y de la cola, para que cuando lo cubramos con el chocolate no se cubran estos.
- Es mejor que hagamos el bizcocho el día anterior y así podremos dedicar menos tiempo en su elaboración.
- Para la cobertura de chocolate:
- Trocearemos el chocolate, cuanto más troceado esté, menos nos costará que se diluya en la nata.
- Pondremos un cazo en el fuego con la nata y antes de que empiece a hervir apagaremos el fuego e incorporaremos el chocolate, removiendo hasta que esté bien incorporado.
- Le añadiremos la mantequilla y seguiremos removiendo.
- Bañaremos de chocolate el bizcocho con forma de pez.
- Quitaremos los papeles de la boca y de la cola.
- Para decorar:
- Pondremos los lacasitos a un dedo de separación de la boca del pez.
- Cortaremos por la mitad las galletas ovaladas de chocolate y las iremos poniendo a continuación para formar las escamas.
- Cortaremos por la mitad las galletas ovaladas de mermelada de fresa y las iremos poniendo a continuación.
- Acabaremos con las galletas de chocolate, y ya tenemos las escamas del pez.
- Ahora toca seguir poniendo los lacasitos, sin descuidarnos de los ojos.
- Les pondremos los colores que más nos guste.
Ingredientes
- Para hacer el bizcocho:
- 1 yogur natural — emplearemos el envase como medida
- 2 huevos
- 2 envases de azúcar
- 3 envases de harina
- 1 sobre de levadura en polvo
- 1 pellizco de bicarbonato sódico
- 1 pellizco de sal
- 1/2 envase de aceite de girasol
- 1/2 naranja — su zumo
- Para hacer la cobertura de chocolate:
- 200 gr. de chocolate para fundir
- 200 ml. nata de 35%
- 30 gr. de mantequilla
- Para decorar: — XXXX
- 4 galletas ovaladas de chocolate — de galletas Lu
- 3 galletas ovaladas de fresa — la barquette de lulu
- Un paquete de Lacasitos de colores
Detalles
- Tiempo total
- 120 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 8
- Tipo
- Vegano
- País
- España
- Región
- Cataluña
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
Trigo
