Laravel — Tarta de queso Philadelphia

Trituraremos las galletas María, hasta que queden reducidas a polvo.
Fundiremos la mantequilla o margarina y la mezclaremos con las galletas molidas.
Con esta pasta cubriremos un molde desmontable, para tartas, aplastándola con una cuchara, repartiéndola bien por todo el fondo del molde, reservándola en la nevera.
En un cazo al fuego, pondremos la nata, la gelatina y el azúcar, removiéndolos, hasta que se disuelvan la gelatina y el azúcar, procurando que no llegue a hervir.
Apartaremos el cazo del fuego, y añadiremos la tarrina de queso Philadelphia.
Una vez batido todo, incorporaremos la mezcla al molde de la tarta con la base de galletas molidas.
Cuando se enfríe, lo llevaremos a la nevera.
Una vez frío y sólido (como mínimo 6 horas), desmoldaremos, repartiendo la mermelada por encima y ya la tenemos lista para comer.

Tarta de queso Philadelphia